¿Qué es veganismo? ¿Porqué se ha convertido en un tema común durante estos últimos años?
Estas son algunas de las preguntas que cientos de personas se hacen constantemente al ver publicaciones acerca del veganismo o casualmente se enteran de que su mejor amig@ se "convertido" en vegan@...
“lo que ➖NO ➖podemos consumir”
sino que se trata de lo que
➖NO ➖queremos voluntaria y conscientemente consumir.
⚖️Esto no se resume o limita solamente a no consumir carnes o alimentos derivados de animales sino que se extiende, por ejemplo, al patrocinio que brindamos a empresas que se dedican a explotar los recursos de manera irresponsable pues carecen de formas de producción sustentables.
Para hacer tan sólo 1 “padrino” de refresco (2 litros) se utilizan aproximadamente 499.67 litros de agua.
🧐Entonces analiza el siguiente dato:
Del 100% de agua que tenemos en el planeta Tierra solo 1% está disponible para utilizarse ya que el resto es agua salada, nieve o glaciares. Des-salinizar el agua es un proyecto, que aunque posible, es muy costoso por lo que no ha estado en los principales intereses de los gobiernos a nivel mundial.
En resumen, el veganismo es:
La visión de una vida consciente del pasado, presente y futuro con el objetivo de promover bienestar y sustentabilidad a todo.
...desde mi corazón, Loumiry Sánchez
Instructora Academia Gastronomía Vegana
Propietaria El Grifo
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