CURSO VIRTUAL: Inscríbase y realice el curso de manera virtual
Obtendrá una copia digital del recetario oficial del curso y acceso al vídeo demostrativo del curso realizado por nuestros chefs e instructores.
CURSO PRESENCIAL: Aprenda con nosotros
Obtendrá una copia digital del recetario oficial del curso y acceso a nuestras facilidades para que pueda completar el curso dirigido por la asistencia de nuestros chefs e instructores.
¡Curso totalmente rediseñado con nuevas recetas! Entra con nosotros al mundo de los quesos basados en plantas. Aprenderás todo sobre la teoría de la composición de los quesos, los múltiples procesos de preparación de quesos crudos, fermentados y cocidos. Descubre el maravilloso aspecto de la maduración o proceso de añejar los quesos. Prepararemos múltiples estilos y dialogaremos sobre los perfiles de sabores.
Además habrá una actividad de degustación tipo Buffett donde aprenderás a realizar el montaje de los famosos y elegantes "charcuterie boards" acompañados de bebidas espumosas para todes. ¡No te lo puedes perder!
RECETAS CURSO QUESOS VEGANOS: CHARCUTERIE BOARD & BUBBLES
- Smoked Cheddar (cocido)
- Cream Cheese (hierbas y especias)
- Mozzarella (salsa0
- Boursin (fermentación sencilla)
- Queso Fresco (doble fermentación)
- Parmesano (crumble)
INCLUYE:
- Curso Virtual o Curso Presencial (cupo limitado)
- Introducción general del curso
- Discusión de temas
- Recetario / material de estudio
- Degustación con adiestramiento de montaje de Charcuterie Board Vegano y bebidas epumosas para el disfrute de todes
- Certificado de Participación (disponible al solicitarlo)
*El curso virtual se ofrece a través de Google MEET.
*El curso presencial se ofrece en la localidad de la Academia Gastronomía Vegana [97 calle Betances, Caguas PR - 2do nivel del restaurante El Grifo]
Una vez realice su orden de compra, cuando se acerque la fecha del curso, se le estará contactando vía correo electrónico para coordinar los detalles de su participación, envío de recetarios, entre otros. Recomendamos revisar nuestros Términos y Condiciones antes de realizar su compra.